Fleischgewinnung: Hygieneüberwachung
Rheinland-Pfalz
•
99003011058000, 99003011058000
•
Typ 2/3
Inhalt
Begriffe im Kontext
nicht vorhanden
- Prüfung und Nachweise für Sachkunde und Sicherheit (2120300)
- Anlagenbetrieb und -prüfung (2120100)
Fachlich freigegeben am
nicht vorhanden
Fachlich freigegeben durch
nicht vorhanden
The slaughter of animals and the subsequent steps (cutting, processing, sale to third parties, etc.) are subject to official supervision. European and national food hygiene standards must be complied with.
Monitoring is carried out by personnel from the competent authorities, in particular from the following professional fields: Veterinarians, food inspectors, food chemists, official specialist assistants.
Please contact the responsible district administration or, in the independent cities of Kaiserslautern, Koblenz, Ludwigshafen, Mainz and Trier, the city administration of the respective independent city.